Bosco del Merlo, Veneto
De familie Paladin hecht zeer veel belang aan onderzoek, toewijding en
respect voor traditie en ze passen deze waarden dan ook volledig toe op
dit domein dat sinds 1988 in familiebezit is. Onderzoek, naar talrijke
studies op gebied van wijnstokken, druivelaars en oenologie (vinificatie
aangepast aan de druivenrassen), in samenwerking met verschillende
universiteiten. Toewijding, omdat de hele familie voor 100% betrokken is
in de wijngaard en de wijnproductie. Zij waken over het welzijn van de
wijnstokken (footprint en ecologisch programma) in symbiose met het
rurale en pastorale landschap. En op hun beurt worden ze hiervoor
vergoed door de natuur. Traditie, voor het behoud van bepaalde oudere
percelen, een manuele oogst en andere fijne details die sinds de
Romeinse tijd ongewijzigd zijn gebleven en dit alles gecombineerd met
een moderne en verzorgde oenologie. Van grondstof tot goddelijke nectar
en dit door familiale toewijding, onderzoek en het intelligente gebruik
van nieuwe technologieën met behoud van traditie. Het gamma witte en
rode wijnen van het domein Bosco del Merlo wordt aangevuld met 's
werelds meest gewaardeerde wijn van Veneto : Prosecco.