Uitstekend! Deze cuvée staat voor de singulariteit van het domein Jean-Marc Brocard, de grootste producent van biologische wijnen in Chablis.

Hij drukt kracht, precisie en frisheid uit. In de neus krijgen we citroenachtige tonen en geel fruit. De mond is stevig, gebalanceerd, zurig en verfijnd.

Een heerlijke wijn die uitstekend smaakt bij schaaldieren, zalm, tonijn, tongfilet, maar ook bij bepaalde desserts zoals perencake en vanillecrème.